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恐龙生日蛋糕的做法,恐龙生日蛋糕怎么做,恐龙生日蛋糕图片大全,恐龙生日蛋糕简笔画,恐龙生日蛋糕图片大全卡通,恐龙生日蛋糕粉色

来源:好招商食品网 美食制作 寻找桃花岛  |  2023-01-22
主料:
蛋黄8个牛奶160克低粉120克可可粉40克蛋清8个柠檬汁少许细砂糖120克玉米油140克

辅料:
淡奶油700克糖粉90克吉利丁粉5克雪碧120克糖霜饼干几个蓝莓酱适量装饰糖几个

恐龙生日蛋糕的做法步骤

1.按照普通八寸可可戚风蛋糕的做法,混合好蛋黄糊,打发蛋清到硬性发泡。用料里标注的是做两个八寸可可戚风的用量。

2.将蛋黄糊与打发好的蛋清混合,倒入模具中抹平表面。

3.入预热好的烤箱中层,上下火150度烤约60分钟左右。烤好后取出晾凉这是中途拍的照片。烤好后顶端基本与边缘齐平的样子。

4.烤蛋糕的同时做雪碧果冻。将雪碧用小火加热到稍烫手的程度,倒入用少许冷水融化了的吉利丁粉和一滴蓝色色素,拌匀到完全溶解后,倒入容器放在冰箱中冷却到凝固

5.晾凉后的蛋糕脱模,切片。同样的做法再做一个八寸可可戚风。稍急了,火有点儿大。低温延时的话,组织更湿润柔软些。

6.蓝莓果酱用少许雪碧调匀到能涂开的程度,均匀地抹在蛋糕片上。这是中间的夹层。

7.淡奶油加糖粉打发.在涂好的蓝莓酱上抹少许奶油,抹平后覆盖另一片蛋糕片。另一个八寸蛋糕切成两片,将其中一片对半开,同样的步骤重复后,摞在一起。四周抹平。

8.取少许奶油,加一滴蓝色色素调匀后,将上层半圆的蛋糕抹平。用圆孔裱花嘴挤出白云。用八角花嘴挤出底边装饰

9.同样步骤调出绿色奶油,用蒙布朗花嘴挤出草地,留出河流的位置。为了追求口感,没有用奶油霜,毕竟奶油霜和奶油相比,口感还是稍厚重了一些。奶油更入口即化。

10.挤出灌木丛。在河流的位置上挤少许白色奶油打底,将凝固好的果冻用勺子挖碎后铺在上面。

11.将提前制作好的糖霜饼干(或塑料玩具)插在相应的位置,用装饰糖装饰就可以了。


TAGS:烘焙 儿童 其他菜系 生日 蛋黄
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